Diversité des cultures alimentaires (actes du colloque international organisé par l’Académie en partenariat avec l’ISTHIA et avec le soutien de l’IRD et l’IRMC les 3,4 et 5 juin 2024 au Palais de l’Académie)

Auteur: "Ouvrage collectif ; BENAMMAR ELGAAIED (Amel) ; DEBBABI MISSAOUI (Sihem) ; POILAIN (Jean Pierre) ; TEMIME BLILI (Leila), direc."

Éditeur: Académie tunisienne des sciences, des lettres et des arts Beit al-Hikma

Date d'édition: 2026

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Cote: BH 382

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